annebeate81

Hei hei alle sammen...
 nytt år ,nye muligheter heter det:) vi får se på det da:)

denne jula har ikke vært helt av den beste,jeg og typen har gått fra hverandre og vært mye krøll...
Men nå har jeg bestemt meg for nye muligheter og mere positivitet:)

jeg skal begynne på lavkarbo igjen i morra.. har ikke vært flink denne jula,men gått ned 3 kg for det.. men det er vel mere pga situasjonen jeg har sitti i..

nå når formen begynner å komme seg smyger nok de kg på igjen,så får ta fatt før de gjør det. :)

Jeg har lest en del i the secret boka denne jula.. en meget fin bok.. er å anbefalle.. (loven om tiltrkkningen) forteller mere om den siden.

Ha en fortsatt fin kveld:)

I dag skal jeg ikke gjøre stort,nå har jeg sendt mann og barn på jobb og skole,så da skal jeg legge meg noen timer til så opp å vaske litt gulv:) jeg skal nemlig på nattevakt i natt og resten av uka.. så da er det lov å sove litt lenge i dag:)

i går prøvde jeg en ny pølsegryte som jeg fant hos Lenabeatrice.net:) men lagde noe vri:) kommer tilbake med oppskrifte på den seinere i dag:)

Nei nå skal jeg gå å veie meg og så legge meg igjen,så skal jeg skrive mere seinere:)



huff da:)

nå om dagen har jeg vært litt mat lei.. pleier å få det litt innimellom(hadde det oxo når jeg spiste vanlig kost)
 men jeg har spist en del oopsi med pålegg,har fått litt dilla på fisk igjen,så da går det i det  nå:)



til frokost spiste jeg oopsi med kaldrøkt makrell,smør og majones.
Det er 0 kh i varm/kald røkt makrell. i seifilleten er det 1,5 kh pr 100g. den er salt og god oppå egg (istede for appetittsil)



lunsj: oopsi med smør,ett kokt egg på hver,majones og seifilet,den er salt og god:)

i dag skal jeg og svigemor på seminar i oslo,det skal bli sååå spennende å høre om dette..
Jeg skal prøve å ta noen notater.. jeg er ikke veldig god på det så ikke sikkert det kommer inn her..
Er veldig greit å høre på leger selv som spiser lavkarbo og anbefaller dette..

nei nå får jeg gjøre litt husarbeid så tiden går litt fortere:)

I dag ringte jeg på ad/hd klinikken å spørte om ang medisinene,i det siste har jeg var mere urolig,lite søvn,mere angst o.l pga tabelettene.. jeg har det jo bedre uten enn med.. så vi bestemte oss for at  jeg skulle slutte med dem og heller prøve noe annet..  så vi får se hva de finner ut..
Heldigvis for meg så går jeg jo på lavkarbo diett og dette hjelper veldig,men tar kansje ikke akkurat den værste konsentrasjons problemet,men den hjelper mye mot uroen..

ellers i dag har jeg ikke fått gjort så mye av lista under,men jeg har faktisk fått vært å trent 45 min med spinning..
Det var helt jævelig slitsomt siden jeg ikke har trent på 2 uker.. men nå er det bare å skjerpe seg altså..

ellers er jeg veldig fornøyd med vekt nedgangen min..

i dag har jeg spist.. fokost: 1 oopsi med smørskive og 1 kokt egg og majones ( ca 2 kh)
                                    Lunsj: tacosalat..  (ca 3 kh)
                                    Middag: 2 oopsi med sylte og 1 kokt egg og majones (ca 3 kh)
                                    kvelds : 1 kyllingfilet med hjemmelaget karrysaus og salat. ca 5 kh)
                                    snacks: 1 atkinsbar og litt felskesvor  ( 2,5 kh)
                                    Tot: 15,5 kh

Middag og kvelds måtte bytte plass pga trening:)

Har savnet brød om dagen og fant en oopsi oppskrift,har sett at det er flere som har denne..
jeg har laget min vri på den å puttet oppi kruskakli.. veldig godt:)

3 egg
100 g philiadelfiaost
1 ts bakepulver
litt salt
3-4 ss kruskakli ta mere vis du ønsker det:)


skill eggene,stivpisk eggehvitten.
Bland eggeplommene,osten,salt,bakepulver og kruskakli sammen.
hell denne balndingen oppi hvitten å rør forsiktig rundt så ikke lufta går ut.

legg på ett stekebrett (ca 10 cm i diameter) ser ut som små lapper.
Stekes i 20 min på 150 grader..





Det er litt lite smak i disse så dere må være kreative å finne på forskjellige ting oppi..

Hva skal en finne på i dag da tro.. har egentlig en hel masse å gjøre men kommer liksom ikke i gang med noen ting..
!: levere  boka jeg har lånt for en evighet siden på biblioteket
2: levere søknad
3: Kjøpe en skrivebok
4: rydde loftet
5: vaske

nei denne listen kan bli lang.. har jo ferie denne uka så har god tid:)

Akkurat nå sitter jeg å spiser lunsj og blogger litt..
Gikk på vekta til morran,veldig fornøyd. nå er jeg nede i 85,5 kg,har vært i bra ketose i den siste uka..
i dag skal jeg prøve å få kjøpt meg en bok å få samlet alle de gode oppskriftene jeg finner rundt om kring:)
I morra skal jeg på seminar om LCHF (low carbs,high fet)

Her om dagen skreiv jeg om at jeg hadde begynt på ritalin,dette er fortsatt litt slitsomt.. lite søvn og urolig.. prøver ut uka og vis ikke det blir bedre får jeg prøve noe annet..

nei nå får jeg komme meg på badet og ut en tur,blir bare sliten av å sitte her:)

ha en super dag alle sammen.

Denne uka har bare vært æsj hele uka..
ført har gubben liggi sjuk,så begynte jeg,men jeg går mere å hangler hele tiden.. vondt i nakke og hode og så hoster jeg til den stoooore gullmedaljen..
Og attpå til har jeg begynt på ritalin og er på opptrapping og føler jeg nesten blir mere forbanna av de... jeg får heller ikke sove om natta... har sovnet rundt 4 hver natt,nå er jeg såååå sinnsykt sliten at jeg har mest lyst til å sette meg ned å hyyyylgrine...  Minste lille ting klikker jeg nesten for,jeg er jo ikke til å leve med.. klarer å vri det meste til en irritasjon.. gud å sliten jeg er... faen altså..
Til mandag skal jeg ringe rett inn å si at de pillene skal ikke jeg ha noe mere nei.. orker ikke ha det sånn...

nei nå er kl 3 på natta,kansje jeg skulle ha prøvd å legge meg,men må vel vri meg en time til kansje... hehehe

ha en fin natt alle sammen..

huff nå er det jammen lenge siden jeg har skrivd litt her inn..

I dag har jeg og datteren min tatt svineinfluensavaksinen..
Ho er sååå redd for sprøyter at det var en liten mare,men det gikk bra til slutt etter høye vræl igjennom legevakta..
Ho måtte jo le selv da,når ho etter stikket sier "det var jo ikke vondt jo mamma" der hadde ho nesten prøvd å rømme og vridd seg på fanget og hylt som om ho var en gris i fare.. hehehe jaja det gikk  jo bra da..

Ellers ligger gubben med feber og hoste,men tror ikke det er noe nøff nøff der i gården..
Heldigvis:) men syntes jo synd på han da,for ser han ikke har det helt bra der han ligger,så jeg har vært på butikken å handlet litt som han ville ha... :)

I dag skal jeg bare slappe av og ikke gjøre noe,eller noe må jeg vel kansje gjøre her hjemme,men ikke store greiene.. gikk av nattevakt til morran og da har jeg jobbet 10 vakter på 7 dager...

nå skal jeg kikke litt på nettet og så skal jeg lage blomkål suppe og vaske litt,så for det være det i dag:)

kommer tilbake med blomkålsuppe oppskriften..

Denne oppskriften har jeg finni hos www.lenabeatrice.net :)

i dag har jeg laget ostekjeks av skivetost med sprøstekt bacon fra kavli (stekes på bakepapir i ca 2 min i micro,finn ut hva som passer på din micro. kan oxo stekes i ovn på 225 grader i ca 10 min)
og så hadde jeg creme cherie med kirsebærsmak som pålegg.. kjempe godt:)

man kan oxo lage ostekjeks av taffelost med tomatsmak eller skinke fra tine..
kavli har oxo mange verianter,prøv dere frem.

I dag har datteren min vært hos legen å sjekket astmaen,vi må øke dosen nå når det er så fuktig..
også fikk vi beskjed om å ta vaksina..
Hmmmmm jaja vi får jo ta den da... Datteren min  haaaaater sprøyter,sist besvimte ho 2 ganger på rappen.. så det kan jo bli gøy.. :)


Eller i dag sitter jeg å slapper av,skal på nattevakt i natt..
Har jo vært 3 hektiske dager med jobb,så godt å slappe litt av:)

Nå mens jeg sitter å skriver begynner det jammen meg å snø igjen...
Huff jeg vil ikke ha snø jeg.. det holder med å ha snø julaften og nyttårsaften.. for da blir det ordentlig julestemmning..
I jula i år blir det stille,i fjor jobbet jeg og i år har jeg fri,så da skal vi ha min familie her..

 nei nå skal jeg lese litt i ketolyseboka...

sees

Huff vet jeg har vært litt treg med å skrive om hav jeg har spist å sånn.. i dag har det vært eggeomelett til frokost,kyllinglår og gresk salat til lunsj,kylling gryte til middag og ostekjeks til kvelds..
Eller 2,5 l veske..

Gikk på vekta til morran da hadde jeg gått ned 1 kg til:)

 skriver mere i morra.. god natt:)

i dag har det gått i ett på jobben.. så har vært litt sliten i ettermiddag...

Som jeg har fortalt før så har jeg nylig fått diagnosen AD/HD..
Dette betyr ikke at jeg er helt hyper og helt koko.. for meg så er vanskene mest på konsentrasjon og indre uro,jeg er ikke utadvent hyper men mye stresset inni meg.(dette blir oxo regnet som hyper selvom det ikke syntes) Det gjør at feks tankene mine er 10 andre plasser enn akkurat der den skulle være,jeg får ikke med meg sammen hengen av lange samtaler,ikke alltid jeg skjønner hva folk mener.Jeg klare aldri å gjenfortelle ett møte eller ett kurs.(jeg må ha ting i klar tale) men som regel klarer jeg å få med meg noe av det som skjer, og da bruker jeg vanvittig mye energi på å fokusere på en ting.. dette igjen gjør at jeg blir utålmodig og sliten..
så i dag har det vært mye konsentrasjon på meg og da er jeg helt pumpa og "indre" gira når jeg kommer hjem.

Jeg utagerer veldig skjeldent,jeg blir heller veldig lei meg og indre uro når jeg egentlig skulle ha vært sint.
Kan kansje til tider glefse til kjæreste eller datter,men det er kun når jeg blir maset unødvendig mye på.. :)
er glad jeg har en kjæreste som skjønner meg og som ikke bare syntes jeg er teit..
Har jo oxo ei datter med samme problem,men ho derimot er hyper utvendig... så det kan kansje kræsje litt med meg til tider når det blir mye mas..

Men som regel går dette bra,vi har ett veldig strukturert hverdag,vi veit hva vi skal til en hver tid. dette gjør hverdagen min mye lettere..

og ikke minst kostholdet.. lavkaro er oxo godt for AD/HD

Sånn da har jeg fått skrivd litt om det å ha AD/HD og at jeg er sliten i dag... hehehehe



Her slapper mor og datter av etter middagen :)



Våknet litt her.. :)

Denne oppskriften på ostekjeks har jeg funnet på www.lenabeatrice.net sin side:)

i dag har jeg laget ostekjeks av skivetost med sprøstekt bacon fra kavli (stekes på bakepapir i ca 2 min i micro,finn ut hva som passer på din micro. kan oxo stekes i ovn på 225 grader i ca 10 min)
og så hadde jeg creme cherie med kirsebærsmak som pålegg.. kjempe godt:)

man kan oxo lage ostekjeks av taffelost med tomatsmak eller skinke fra tine..
kavli har oxo mange verianter,prøv dere frem.



Mmmmmm... 0 karbo i begge ostene..

Da var det morran igjen,skal snart på dagvakt i hjemmesykepleien..
Regner i dag oxo...

sitter her å ser ut av vinduet og det er så grått og trist ute..
nei nå får jeg spise opp min frokost som består av  en hamburger (bare kaka) med bacon,løk og creme fraich:)
måtte bare slenge sammen noe på slumpen før jobb..

ha en super dag

Var så utrolig fysen i dag så jeg bare måtte lage noe godt..
Dette har jeg laget mange ganger før..

1 pose Heistad sukkerfri gele
 3 dl med kremfløte (1 boks)

du gjør: kok opp 4 dl vann rør inn pulvret, så avkjøl i kaldt vannbad
              visp kremen
              hell i gelen når den er kald å rør sammen..

hel i posjons beger elle noe du har, jeg deler denne posjonen på 9, da blir det 1 karbo per kopp:)

total karbo i alt 9..






1 karbo per kopp:)

i dag har jeg bare slengt sammen noe jeg hadde i kjøleskapet,

Salat har jeg alltid ferdig kuttet opp i en ikeaboks med lokk..
kutter opp annen hver dag:)

men i går laget jeg en annen vri av kylling alla abby..
som jeg i dag varmet opp resten å spiste til lunsj..

jeg har posjons ildfasteformer som jeg bruker når jeg bare skal lage til meg.

så..

jeg hadde kjøpt kyllingklubber i sverige i helga og vi skulle ha dette til middag,jeg må jo ha en del mere fett en familien så jeg rensa 3-4 klubber la dette i formen,så hadde jeg litt bacon terninger fra morran så jeg slengte oppi dette oxo, tok fløte og smør, så ost på toppen,gratinerte dette på 200 grader i ca 20 min..
Blei knall godt.. for å være ærlig var nesten dette bedre enn kylling alla abby:)



Mmmmmm ;)

i dag regner det og jeg er sååå syyyykt tiltaksløs.. skulle ha gjort en hel masse men motivasjonen er liksom ikke der..
Har i hvertfall satt på en maskin med klær.. får vel brette 2 stativ med klær oxo... ellers i dag skal jeg på jobb i kveld,så jeg har vel lov til å slappe litt av på dagen..  denne uka blir fryktelig hektisk.. med masse jobb og trening.. noen uker blir bare sånn at huset kommer sist i rekka..  nei jeg får lette på rumpa å gjør noe da....

hmmmm i dag har det vært litt dårlig med mat, startet frokosten med eggerøre og bacon, og middagen med kylling gryta,så det er greit,men jeg har jo ikke spist lunsj eller kvelds.. eller har vel egentlig det oxo,for jeg har spist fleskesvor og atkinsbar.. hmmm jaja pytt pytt er jo søndag,og jeg var i ketose da jeg sjekket,så da er det vel greit... hehehe
syntes igrunn helgene er en liten prøve,og er vanskelig å få i seg alt dette fettet og spise "riktig"




men ellers i dag har vi bare slappet av å kost oss..



Her ligger de på sofaen å spiller play station 3

Alexandra var å gikk halloween i går me d to kamerater:) de fikk såååå masse godteri:)



Alexandra som heks:)



ser ikke så godt de ti andre gutta her,men skumle var de:)

Hei igjen..

I helga har vi vært i sverige hos min svigefar å hans fru som bor i bengtfors..
På vei hjem kjørte vi til innom tuckforssentret(vet ikke helt åssen det skrives) å handlet.. det blei en del lavakrbo mat :)
Gubben kjøpte jo maaaassse godis til seg selv og alexandra:)
jeg fant sjokolade som var 86 % kakao i og en med 90 % kakao i:) dette blir spennende å sprøve smake..
i den med 86% er det 19 karbo pr 100 g og i 90% var det 14 karbo pr 100 g. begge platene er 100 g.



ser jo bra ut da:)

I går når jeg var på jobb ringte min datter å fortalte at henne hadde mistet en tann:) men ho var litt lei seg for ho mistet den på skolen å var redd for at ikke tannfeen ville komme..
Jeg fortalte at tannfeer finner tennene overalt og at de vil legge penger i tannglasset..
Da vi våknet til morran sier ho at ho ikke kan finne noe glass med vann eller penger, oi da mor har vist vært litt glemsk... hehehe

jeg spratt opp å fant noen mynter å la i ett glass å satte det i vinduet der ho pleier å kle på seg..

Ho blei jo så glad når henne så at tannfeen hadde vært der alikevel,å at det ikke gjorde noe for henne at tannen var borte,men for mor er det jo litt trist at tanna er borte for jeg syntes jo det er gøy å spare på de små tennene..



Et stooort glis :)

1 hel grillet kylling
100 g frossen spinat
sukker fri katchup
fløte- kan oxo bruke creme freiche
ost

Skjær opp kyllingen,ta en ildfast form,legg lagvis med spinat, kylling og katchup evt krydder som du ønsker,hel fløte ca 1,5 - 2 dl fløte over dette.  ta ost på toppen. Gratiner dette på 180 grader i ca 30 min.
serveres med  tomater og løk i olje(jeg dropper oljen)

formen inneholder ca 8 karbo,jeg bruker den til 4 måltider
Har ikke regnet med løk og tomat..



i formen..



ser rart ut,men smaker veldig godt syntes jeg.. mye proteiner og fett:)

da var kveldsvakten over.. den har gått i ett i dag:)
så nå gleder jeg meg til å ha fri i morra,denne uka har jeg hatt 3 nattevakter og 1 kveldsvakt,så i helga skal hele familien bare slappe av..

eller i dag har jeg vært å skrævlet med ei vennine om alt og ingenting.. er jo alltid morsomt det:)



litt sliten,dette er rett før jeg skal hjem:)

i dag har jeg spist  Frokost : kylling alla abby  ca 3 karbo
                                   Lunsj : oopsi med ost ca 1,5 karbo
                                   middag : grønsaker i fløte med kjøttdeig  ca 4,5 karbo
                                   kvelds : morrpølse  ca 0 karbo
                                     ellers spist 2 atkinsbarer  ca 5 karbo og 2 liter veske
                                  karbo totalt : 14 karbo

nå er det natta her,i morra skaljeg prøve å få inn flere bilder:)

go natt alle sammen :)

hei igjen..

etter mye styr med mye bloggfeil,har jeg endelig kommet meg innpå igjen..:)

I natt har jeg vært på nattevakt(hvilende) og til morran har jeg vært å trent step/styrke,så har jeg vasket å styra her hjemme..
så nå har jeg satt meg ned for en velfortjent pause.. :)

hehehehe må le litt av meg selv her jeg sitter.. i går var jeg å tok litt sol,eller det ble ikke bare litt for de røra som var i det solariumet var tydligvis ganske nye. så i dag ser jeg ut som en sprut rød tomat i tryne:) eller :( det svir i grunn litt oxo..
Hmmmm være litt mere forsiktig neste gang kansje:)

Ellers i dag blir det bare å slappe av og på scrappekurs i kveld,det skal bli spennende å få litt nye ideer:)


Maten jeg har tenkt å få i meg i dag er.: Frokost : "kylling alla abby" med tomat og løk  ca 3 karb
                                                                      Lunsj : oopsi med kirsebærost ca 1 karb
                                                                       Middag: grønsaker og kyllingfilet ca 5 karb
                                                                       Kvelds: oopsi og atkinsbar   ca 3,5 karb

                                                  prøve å få i meg 2,5 l veske:)
hade så lenge:)